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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到花胶能用开水泡发吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于花胶能用开水泡发吗的相关内容。

花胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，所以也叫鱼胶。建议使用冷水浸泡，冷水能慢慢的泡发花胶，让其从里到外变得软烂。由于热水浸泡会导致外面软烂而里面还是坚硬的情况，还可能由于热水的水温够高，把花胶的营养成分会稀释在水中，而导致营养成分的流失，因此，不能用开水泡发。